O le Cellulose, o se polysaccharide e aofia ai monomers glucose e fesoʻotaʻi e ala i fusi β-1,4-glycosidic, o le polymer organic sili ona tele i le Lalolagi. E maua tele i puipui o sela o laʻau, e maua ai le malosi o le fausaga, e mafai ai e laʻau ona oʻo atu i tulaga maualuluga ma lau e faatumauina ai o latou foliga. O le vavae, o le puna masani sili ona mama o le cellulose, e oʻo atu i le 90% o lenei polymer, ae o le laʻau e masani ona aofia ai le 40-50% cellulose, faʻatasi ai ma le lignin ma le hemicellulose. O limu ma nisi siama e gaosia foʻi le cellulose, ma faʻalauteleina ai lona tufatufaina masani.

O le aveeseina o le cellulose e aofia ai le vavaeeseina mai isi vaega o la'au. I le alamanuia o le pulp ma le pepa, e faia ai le fa'apalapala fa'akemikolo i fasi laupapa (fa'aaogaina o sulfates po'o sulfites) po'o le oloina fa'amekanika e aveese ai le lignin ma vavae'ese ai alava cellulose. Mo fa'aoga mama maualuga, e pei o vaila'au ma oloa e aoga mo mea'ai, e fa'aaogaina ai la'asaga fa'amamāina fa'aopoopo e pei o le fa'apa'epa'eina ma le togafitiga fa'aenzymatic. O le Nanocellulose, e maua mai le cellulose e ala i le acid hydrolysis po'o le mechanical fibrillation, ua tula'i mai o se mea taua tele ona o ona uiga tulaga ese i le nanoscale.

O le tele o mea e mafai ona fa'aaogaina i le Cellulose e mafua ai ona fa'ateleina lona fa'aaogaina i pisinisi eseese.gaosiga pepa, o alava cellulose o le mea mata autu lea, e maua ai le malosi ma le fetuutuuna'i i oloa pepa.pisinisi ie, e milo le cotton cellulose e fai ma filo ma lalagaina i ie, e tāua tele ona o lo latou faigofie ona manava ma le mafanafana.talosaga taumafa, e galue le cellulose o se alava meaʻai, e faʻaleleia atili ai le soifua maloloina o le manava, ma e galue o se mea e faʻamafiafia, faʻamautu, poʻo se mea emulsifier i oloa e pei o le aisikulimi ma sosi salati.